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Fachberatung für die Ernährung von Säuglingen, Kindern und Jugendlichen

Anbieter:
ILS - Institut für Lernsysteme GmbH
Typ:
Vollzeit und berufsbegleitend / Fernstudium
Abschluss:
Zertifikat (Zertifikat)
Dauer:
6 Monat(e)

Das Studium

Gesunde Kost von Kindesbeinen an. Ein ausgewogener Speiseplan ist der Grundbaustein für das geistige und körperliche Wohlbefinden. Doch war das Angebot an ungesunden Lebensmitteln nie größer als heute. In der Folge sind in Deutschland rund 2 Millionen Kinder und Jugendliche sowie die Hälfte der Erwachsenen übergewichtig; hinzu kommen ernährungsbedingte Krankheiten und Beschwerden. Die Beratung über "richtige" Ernährung und ihre Bedeutung für die Gesundheit ist daher gefragter denn je!

Der Schlüssel für die Entwicklung der Kinder liegt heute nicht mehr nur in den Händen ihrer Eltern. In Zeiten von Ganztagsschulen und Kantinen sollten sich auch Erzieher oder Lehrer der Verantwortung und der Chancen, die eine gute Ernährung bietet, bewusst sein. Dazu müssen sie von Fachleuten kompetent geschult werden! Dieser Fernkurs vermittelt Ihnen, wie Sie die Grundsätze guter Ernährung altersgerecht und für unterschiedliche Zielgruppen vermitteln können.

Zu Beginn des Lehrganges lernen Sie, welche Mengen und Zusammensetzungen an Lebensmitteln und Nährstoffen Kinder je nach Entwicklungsstufe benötigen. Ein Repertoire an Methoden und Medien unterstützt Sie, Ihren kleinen oder großen Klienten die Umsetzung dieses Wissens zu erleichtern. In Kochworkshops könnten Sie beispielsweise aufzeigen, dass ein Gemüseauflauf richtig lecker schmecken kann. Eine Anleitung, wie mit den Lebensmitteln, den Arbeitsgeräten und -flächen in der Küche hygienisch umgegangen wird, rundet das Angebot ab.

Neben der Ernährung gehören auch die gesundheitsfördernden Auswirkungen von Bewegung und Entspannung zu Ihren Lernzielen. In einem Präsenzseminar können Sie die Ernährungsberatung praktisch einüben. Am Ende des Aufbaustudiums sind Sie in der Lage, Einzel- und Gruppenberatungen durchzuführen, VHS-Kurse zu geben oder Schulprojekte zum Thema Ernährung zu gestalten. Das Studienmaterial für den Lehrgang "Fachberatung für Ernährung von Säuglingen, Kindern und Jugendlichen" richtet sich nach den aktuellen Empfehlungen und Referenzwerten der "Deutschen Gesellschaft für Ernährung" (DGE).

Zielgruppe

In diesem Lehrgang sind Sie richtig, wenn
  • Sie einen Gesundheitsberuf ausüben und mehr über Kinderernährung erfahren möchten;
  • Sie einen pädagogischen Beruf als Erzieher/in, Lehrer/in oder VHS-Kursleiter/in ausüben und lernen möchten, wie gesunde Lebensweise am besten vermittelt wird;
  • Sie Ihre Kenntnisse über gesunde Ernährung für Ihren hauswirtschaftlichen Beruf erweitern möchten;
  • Sie als Familienpfleger/in oder Tagesmutter tätig sind;
  • Sie selbst Kinder haben und diesen eine gesunde Lebensweise bieten wollen.

Themenüberblick

Ernährung von Säuglingen und Kleinkindern
  • Beratungsmethodik für Entwicklung und Milchzeit
  • Breizeit
  • Familienkost, essen lernen

Ernährung von Kindern und Jugendlichen

  • Beratungspraxis über die Ernährungspyramide
  • Kinderlebensmittel
  • Süßigkeiten
  • Empfehlungen für Kindergeburtstage
  • Restaurantbesuche
  • Pausenbrote
  • Fast Food
  • Snacks
  • Energy Drinks
  • Alkohol
  • Vegetarische und vegane Ernährung
  • Freizeitsport
  • Einfluss der Werbung

Ernährungsbildung und Außer-Haus-Verpflegung

  • Beratungspraxis: Arbeitsplatz einrichten, Zeitplanung, Grundtechniken der Lebensmittelzubereitung, Hygiene und Arbeitssicherheit in der Küche, unterschiedliche Verpflegungssysteme, Lebensmittelkennzeichnung
  • Verpflegung in Kita
  • Tagespflege
  • Appetit auf gesundes Essen wecken
  • Kochen für und mit Klein- und Vorschulkindern, Schulkindern und Jugendlichen
  • Verpflegung in Ganztagsschulen
  • Ziele der Ernährungserziehung und -bildung

Ernährung von Kindern und Jugendlichen mit körperlichen Beschwerden

  • Gewichtsprobleme
  • Beschwerden des Verdauungstraktes, Immunsystems u.a.

Bewegung und Entspannungsförderung für Kinder und Jugendliche

  • Körperliche Entwicklung und Bewegungsfähigkeiten von Babys, (Klein-)Kindern, Jugendlichen
  • Effekte von Bewegung und Bewegungsmangel
  • Motorische Grundfähigkeiten
  • Trainingsbereiche
  • Förderung körperlicher Aktivität
  • Stressregulation

Aufnahme und Zugangsvoraussetzungen

Teilnahmevoraussetzungen:
Dieser Lehrgang setzt Grundkenntnisse der Ernährungslehre, Lebensmittelkunde, Prävention sowie Ernährungskommunikation voraus, wie sie z.B. in unserem Lehrgang "Ernährungsberater/in" vermittelt werden. Auch Kenntnisse aus Studiengängen mit dem Thema Ernährung, aus Ausbildungen wie Koch oder Hauswirtschafter/in oder aus pädagogischen Ausbildungen bilden gute Voraussetzungen für die Lehrgangsteilnahme.

Lehrgangsbeginn:
Jederzeit - 4 Wochen kostenlos testen

Lehrgangsdauer:
6 Monate, wobei Sie wöchentlich etwa 7 Stunden benötigen. Sie können jedoch auch schneller vorgehen oder sich Zeit lassen; die Regelstudienzeit dürfen Sie um 6 Monate kostenlos überschreiten.

Umfang des Studienmaterials:
6 Studienhefte, Studienmappe mit Arbeitsmaterial, Nachschlagewerk: Nährwerttabelle.

Seminare:
Präsenzseminar (20 Unterrichtseinheiten inkl. 90-minütige Abschlussprüfung) in Hamburg

Studienabschluss:
Das Abschlusszeugnis "Fachberatung für die Ernährung von Säuglingen, Kindern und Jugendlichen" erhalten Sie, wenn Sie alle Studienhefte erfolgreich bearbeitet haben. Das Abschlusszertifikat "Geprüfte/r Fachberater/in für die Ernährung von Säuglingen, Kindern und Jugendlichen" erhalten Sie nach zusätzlicher Teilnahme an dem Präsenzseminar und bestandener Abschlussprüfung. Auf Wunsch stellen wir es Ihnen auch als international verwendbares ILS-Certificate in englischer Sprache aus.

So funktioniert Ihr Fernstudium beim ILS

Mit einem Fernstudium beim ILS nutzen Sie eine moderne Lehrmethode, die speziell auf die Anforderungen erwachsener Lerner zugeschnitten ist. Sie können jederzeit beginnen und entscheiden, wann und wo Sie lernen möchten. Regelmäßig erhalten Sie alle notwendigen Studienunterlagen zugeschickt und bearbeiten sie in Ihrem individuellen Lerntempo - angepasst an Ihren persönlichen Zeitrahmen. Von Lehrgangsbeginn an unterstützen Sie Ihre persönlichen Fernlehrer. Sie beantworten Ihre Fragen, korrigieren Ihre Einsendeaufgaben und geben Ihnen ein ausführliches Feedback.

Informationsmaterial anfordern

Hier können Sie kostenloses Informationsmaterial zu diesem Studiengang direkt vom Bildungsanbieter ILS - Institut für Lernsysteme GmbH anfordern. Die angegebenen Daten werden ausschließlich an diesen Bildungsanbieter übermittelt und selbstverständlich nicht an Dritte weiter gegeben.

Ich bitte um:

Der Anbieter

Die Entscheidung für den richtigen Weiterbildungspartner ist eine Vertrauenssache. Das ILS bietet Ihnen die Sicherheit Deutschlands größter Fernschule. Über 200 staatlich zugelassene Fernlehrgänge, mehr als 700 Tutoren, Studienleiter und Mitarbeiter sowie rund 80.000 Studienteilnehmer jährlich machen das 1977 gegründete ILS zur größten Fernschule Deutschlands. In sechs Lehrinstituten führen wir Sie zu staatlichen, öffentlich-rechtlichen und institutsinternen Abschlüssen. Laut einer aktuellen forsa-Studie ist das ILS auch bei Personalentscheidern die mit Abstand bekannteste Fernschule in Deutschland. Ein großer Vorteil für Sie, denn man wird immer darauf achten, bei welchem Bildungsanbieter Sie Ihren Abschluss erworben haben.

ILS - Institut für Lernsysteme GmbH

Doberaner Weg 18 - 22
22143 Hamburg
Deutschland