Das Studium
Die heute weitgehend industrielle Produktion von Lebensmitteln erfordert in immer größerem Maße den Einsatz qualifizierter Fachkräfte, die einerseits die Veränderungen der Inhaltsstoffe der Lebensmittel während der Produktionsprozesse kennen und mit der erforderlichen Verfahrenstechnik vertraut sind, andererseits die neuen Betriebsstrukturen im Nahrungs- und Genussmittelgewerbe organisieren und gestalten können.
Technik / Lebensmitteltechnik - redaktionelle Information
Die Lebensmitteltechnik als technische Wissenschaft beschäftigt sich mit der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln, sowie den dabei stattfindenden stofflichen Vorgängen physikalischer, chemischer und biologischer Art. Dabei kommen mechanische, thermische, physikalische, biotechnologische und chemische Prozesse zum Einsatz. Das Hauptaugenmerk liegt dabei auf der optimalen Nutzung der in der Regel landwirtschaftlich erzeugten Rohstoffe, wobei dem Umweltschutz eine immer größer werdende Bedeutung zukommt.
Das stark interdisziplinär ausgerichtete Studium vereint Natur-, Ingenieur- und Wirtschaftswissenschaften. Je nach Hochschule werden jedoch unterschiedliche Schwerpunkte gesetzt. Dementsprechend vielseitig sind die Einsatzgebiete für ausgebildete Lebensmitteltechnologen in Produktion, Qualitätssicherung und -Management, Vertrieb, Marketing, Forschung, Entwicklung und vielem mehr.
Studieren in Bremerhaven
Dicke Pötte, Strandleben, Eisbären im Zoo, Deichbummel, Schiffe, Schiffe, Schiffe, Frischer Fisch, Theater, Watt, Leuchttürme – all das bietet die Seestadt Bremerhaven. Hier gibt es viele attraktive Sport- und Freizeitangebote. Über 90 Sportvereine sind hier beheimatet. Die Geschichte Bremerhavens reicht bis ins Jahr 1139 zurück, die Stadt sieht sich jedoch als junge Stadt. In regelmäßigen Abständen findet hier die Sail Bremerhaven statt. Der Besuch großer Rahsegler gehört hier zum Alltag. Auch kulturell gibt es hier einiges zu sehen – die Palette reicht vom Theater und Kino bis hin zu Museen und Konzerten. Nicht nur durch die Fachhochschule ist Bremerhaven ein wichtiger Bildungsstandort. Quelle: www.bremerhaven.de
