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Bachelor Ernährungswissenschaft - Spezialisierung "Ernährungspsychologie und Kommunikation"

Anbieter:
Europäische Hochschule für Innovation und Perspektive (EHiP)
Typ:
Vollzeit, Teilzeit und berufsbegleitend / Fernstudium
Abschluss:
B.A. (Bachelor of Arts)
Dauer:
36-72 Monat(e)
Link zum Anbieter

Das Studium

Verbinde deine Begeisterung für Ernährung mit deinem Kommunikationstalent und deine Social-Media-Skills! Das Studium verschafft dir ein fundiertes Know-how über das innovative Feld der Ernährungskommunikation und kombiniert das Thema Ernährung mit Inhalten der Psychologie, um Menschen auf ihrem Weg zu einem gesünderen Lebensstil zu unterstützen. Im Fernstudium Ernährungswissenschaft mit Spezialisierung Ernährungspsychologie und Kommunikation durchläufst du eine optimale Vorbereitung auf ein abwechslungsreiches und wichtiges Berufsfeld.


Die vorbereitenden Module vermitteln dir ein Grundwissen zu Ernährung, Psychologie und Kommunikation. Darüber hinaus erfährst du, wie du mithilfe sozialer und digitaler Medien interessierte Personen erreichst, welche Rolle Suchmaschinen und Social-Media-Plattformen bei der heutigen Ernährungsbildung einnehmen und was hinter innovativen Konzepten wie Digital Food steckt. Apps, Big Data und die digitale Kommunikation sind unverzichtbar geworden und bieten dir als Ernährungsfachkraft ein spannendes und innovatives Tätigkeitsspektrum.

Karrierechancen

Der Studiengang Ernährungswissenschaft bereitet dich auf eine spätere Tätigkeit im ernährungstherapeutischen Bereich vor. Mit dem Schwerpunkt Ernährungspsychologie und Ernährungskommunikation bestimmst du die Marschrichtung deiner Karriere. Mit einem Bachelor-Abschluss bist du in vielen Gesundheits- sowie psychologischen Einrichtungen und in Unternehmen gefragt.

Du klärst mittels Social Media und anderer neuer Technologien und Medien darüber auf, wie sich mithilfe der Ernährung das Wohlbefinden steigern lässt und wie eine gesunde Ernährung hilft, Beschwerden wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Adipositas vorzubeugen. Du erreichst so neue Zielgruppen und wirst darüber hinaus befähigt das im Studiengang erworbene Fachwissen anzuwenden, um Menschen mit Essstörungen auf ihrem Weg zu einem gesundheitsfördernden Essverhalten zu unterstützen oder für Patient*innen mit Diabetes einen ausgewogenen Ernährungsplan zu erstellen.

Neben den fachlichen Themen zur Ernährung, Ernährungskommunikation und Ernährungspsychologie erwirbst du wertvolle Schlüsselkompetenzen zu einer digitalen Arbeitsweise im Kontext Ernährungsberatung, -therapie und aufklärung sowie vielfältige Soft Skills, die dir auf dem Arbeitsmarkt zahlreiche Türen öffnen können. 

Inhalte

Basismodule
  • Wissenschaftliches Arbeiten, Präsentations- & Arbeitstechniken
  • Physikalische und chemische Grundlagen
  • Biologie für Ernährungswissenschaftler
  • Physiologische Grundlagen
  • Physiologie für Ernährungswissenschaftler
  • Einführung in die Informationstechnologie
  • Statistik
Aufbaumodule
  • Digitalisierung, Datenschutz- und Management
  • Projekt- & Qualitätsmanagement
Spezifizierungsmodule
  • Einführung in die Ernährungswissenschaft
  • Grundlagen der Ernährung
  • Gesundheits- und Ernährungspsychologie
  • Ernährungssoziologie und -ökonomie
  • Biochemie der Ernährung
  • Lebensmittelkunde und Lebensmittelproduktion
  • Lebensmittelchemie und -analytik
  • Methoden und aktuelle Themen der Ernährungswissenschaft
  • Ernährungsmedizin und -epidemiologie
  • Lebensmitteltoxikologie und Lebensmittelrecht
  • Zielgruppenspezifische Ernährungsberatung und -therapie
  • Aktuelle Ernährungstrends und alternative Ernährungsformen
  • Diätetik
  • Gesprächsführung und -kommunikation in der Ernährungsberatung
  • Strategien und Konzepte in der Ernährungsberatung
  • Organisation von Prävention und Gesundheitsförderung
  • Kommunikation und Verhandlungsführung im Gesundheitswesen
    Spezialisierungsmodule: Ernährungspsychologie und Kommunikation
    • Dysfunktionales Essverhalten und Essstörungen
    • Ernährungserziehung und Ernährungsbildung
    • Public Health Nutrition
    • Digitalisierung und soziale Medien in der Ernährungskommunikation
    • Marketing in der Agrar- und Ernährungsindustrie
    Abschlussmodule
    • Betriebliches Gesundheitsmanagement
    • Verfassen einer wissenschaftlichen Arbeit
    • Bachelor-Thesis & Kolloquium
    Lizenzen und Zertifikate
    Im Verlauf deines Studiums werden dir die notwendigen Lehrinhalte für unterschiedliche Lizenzen und Abschlüsse vermittelt. Folgende Zertifikate kannst du während deines Studiums über unseren Bildungspartner Academy of Sports erwerben:
    • Ernährung C-Lizenz
    • Ernährungsberater B-Lizenz
    • Richtige Kommunikation für Trainer, Berater und Coaches

    Studienverlauf

    Bei uns durchläufst du ein lebendiges, innovatives und unkompliziertes Fernstudium. Über innovative und digitale Lehrmethoden und den Online-Campus myFOCUS wirst du zum*zur Expert*in für aktuelle Themen der Ernährung und lernst, wie du Menschen auf dem Weg zu einem gesunden Essverhalten unterstützt.

    Du kannst dein Studium flexibel in bis zu 72 Monaten absolvieren, sodass du dein wöchentliches Lerninvestment stets deiner aktuellen Lebensrealität anpassen kannst. Hast du mehr zeitliche Kapazitäten, kannst du diese in dein Studium investieren. Dein Leben setzt andere Prioritäten? Kein Problem! Passe dein Lerninvestment in dem Fall einfach dynamisch in unserem Online-Campus myFOCUS an.

    Zugangsvoraussetzungen

    Bei uns kannst du nicht nur 365 Tage im Jahr mit deinem Wunschstudium starten, sondern auch die Zulassung gestaltet sich unkompliziert. Du kannst bei uns ohne NC studieren und musst einzig und allein die Hochschulzulassungsberechtigung erfüllen – und hier gibt es über das Abitur hinaus weitere Zugangswege.

    Studieren mit Abitur oder Fachhochschulreife:

    • Allgemeine Hochschulreife (Abitur)
    • Fachhochschulreife (Fachabitur)
    • Fachgebundene Hochschulreife
    Studieren ohne Abitur mit Aufstiegsfortbildung:
    Fachspezifischer Fortbildungsabschluss (z.B. Fachwirt*in, Betriebswirt*in, Fachkaufmann*frau, Techniker*in, Meister*in, Bilanzbuchhalter*in)

    Studieren ohne Abitur mit Berufsausbildung:
    Eine mindestens zweijährige Berufsausbildung sowie bis zu drei Jahren Berufserfahrung, in dem Studiengang fachlich entsprechenden beruflichen Kontext, ermöglicht den Zugang zum Probestudium nach LHG §58 Absatz 3.

    Studiengebühren

    • Flex: 233,33€ / 60 mtl.
    • Balance: 270,83€ / 48 mtl.
    • Sprint: 333,33€ / 36 mtl.

    Informationsmaterial anfordern

    Hier können Sie kostenloses Informationsmaterial zu diesem Studiengang direkt vom Bildungsanbieter Europäische Hochschule für Innovation und Perspektive (EHiP) anfordern. Die angegebenen Daten werden ausschließlich an diesen Bildungsanbieter übermittelt und selbstverständlich nicht an Dritte weiter gegeben.

    Ich bitte um:

    Der Anbieter

    Als Hochschule mit europäischem Ansatz haben wir uns dem Auftrag verschrieben, unsere Studierenden mit Kompetenzen auszustatten, die den Herausforderungen und Rahmenbedingungen der modernen Arbeitswelt und der europäischen Wirtschaft gerecht werden. Unsere Bildung erfolgt grenzübergreifend. Dazu bieten wir den Studierenden eine maximale Flexibilität während des Studiums.

    Unser Lehrkonzept sieht vor, im Studium sowohl fundierte theoretische Grundkenntnisse als auch praktische Kompetenzen zu erwerben und so eine ganzheitliche Vorbereitung auf die beruflichen Anforderungen des Arbeitsmarktes zu erhalten. Das Studienangebot an der EHiP umfasst die Schwerpunkte „Wirtschaft & Management“ sowie „Gesundheit, Sport & Ernährung“.

    Europäische Hochschule für Innovation und Perspektive (EHiP)

    Willy-Brandt-Platz 2
    71522 Backnang
    Deutschland