Ziel / Inhalt:
In der Küche entscheiden die richtigen Zutaten. Das gilt auch für die Küchenleitung: Wer erfolgreich als Küchenleiter:in arbeiten will, braucht kaufmännisches Fachwissen und Führungskompetenz. Beides lernen die Teilnehmer:innen der berufsbegleitenden Weiterbildung zum:zur „Küchenleiter:in“. In nur sechs Monaten lernst Du alles, was Du für die Leitung eines gastronomischen Betriebs benötigst. Besonderes Augenmerk liegt neben organisatorischem und kaufmännischem Wissen auf dem Thema Mitarbeiter:innenführung. Mit dieser Weiterbildung gehst Du als Koch:Köchin den nächsten Karriereschritt – und das dank der flexiblen Lehr- und Lernmethoden ganz nach Deinem Geschmack.
Art des Studiums:
Im Fernunterricht werden Dir die wichtigsten Kenntnisse zur Küchenleitung vermittelt. Du erhältst sechs Studienhefte, die durch zwei Seminare, ein Online-Skript, zwei Webinaren und Online-Vorlesungen ergänzt werden. Mit der IST-App und dem Online-Campus hast Du Deine Studienmaterialien jederzeit zur Hand und kannst so flexibel lernen und Dich berufsbegleitend weitebilden.
Zielgruppe:
Die Weiterbildung richtet sich an Köch:innen und Interessierte mit Berufserfahrung in der Küche.
Studienbeginn und -dauer:
Die Weiterbildung zum Küchenleiter startet jeweils im Januar, April, Juli und Oktober in Düsseldorf und Online und dauert 6 Monate.
Kosten:
Die Studiengebühren belaufen sich auf 208,00 € monatlich (insgesamt 1.248 Euro), in digitaler Form auf 198 Euro monatlich (insgesamt 1.188 Euro).
